Découvrez Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature, un vin mousseux distinctif de la région de Montargil, Portalegre, en Alentejo.

Avec une méthode de production biologique et bénéficiant d'un microclimat frais et humide, grâce à sa proximité avec le barrage de Montargil, ce vin reflète les caractéristiques les meilleures et les plus distinctives du terroir de Monte da Raposinha. Créé exclusivement à partir de Touriga Nacional, ce vin mousseux est une expression unique du cépage.

Élaboré à partir de techniques de vinification innovantes et d'approches irrévérencieuses, ce Blanc de Noir est obtenu par pressurage doux de la grappe entière, selon la méthode classique avec levures libres. Le vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant dégorgement renforce sa complexité et sa finesse.